Sofra 1996 yilinda Bv ( anonim şirket) olaraks-Hertogenbosch şehrinde kurulmuştur. İlk faliyetibeyaz peynir olarak başlamiştir. 1999 yilinda Well-Ammerzodena taşinarak
altyapisini üretim kapasitesine ve ürünleriniçeşitlendirmiştir. Sofra beyaz peyniri, tulumpeyniri, yoğurt ve ayran üretim faliyetleriyapmaktadir.
 
Sofra Turkiyede ziraat muhendisliği eğitimini tamamlayipHollandanin Wageningen ziraat Universitesinde Master eğitiminitamamlayan Caner Gürses tarafindan yönetilmektedir.Firmamiz  hertürlü teknik, bilgi deneyimine ve alt yapisi vardir. Ürün çeşitlendirilmesi veüretilmesi konusunda basarili bir teknik kadroyasahipdir.
 
Sofra olarak en büyük hedefimiz Türkiye anadolusunahas olan damak tadina uygun sağlikli katkisiz kaliteli,doğal ürunleri uygun fiyatlarla tüketiciyesunmaktir.